AZTUProgrammes

Subject · Food engineering

Qida sənayesi müəssisələrində texnoloji layihələndirilməTopics

İF-3545y6 creditsAutumn semesterMandatory2025-2026

Topic plan

The subject's topics and the learning outcomes attached to each one.

30 topics

  1. 1. Əsas anlayişlar.texnoloji layihələndirmənin prinsip və metodları.

    LectureMühazirə 1.

  2. 2. Qida sənaye müəssisələrinin texnoloji layihələndirilməsinin ümumi məsələləri

    SeminarMəşğələ 1.

  3. 3. Layihələndirilən müəssisələrin texniki-iqtisadi əsaslandirilmasi

    LectureMühazirə 2.

  4. 4. Layihələndirilən müəssisələrin texniki-iqtisadi əsaslandırılması

    SeminarMəşğələ 2.

  5. 5. Layihələndirilən müəssisənin baş planın qurulması metodları.

    LectureMühazirə 3.

  6. 6. Layihələndirilən müəssisənin baş planı

    SeminarMəşğələ 3.

  7. 7. Müəssisənin texnoloji layihələndirilmə metodikasi.

    LectureMühazirə 4.

  8. 8. Texnoloji layihələndirilmə metodikasi.texnoloji sxemlər. xammal, hazır məhsullar, köməkci materiallar və tara hesabatları

    SeminarMəşğələ 4.

  9. 9. Çörək istehsal edən sənayesi müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    LectureMühazirə 5.

  10. 10. Hazır çörək-bulka məmulatının çıxımının və günlük xammal sərfinin təyini

    SeminarMəşğələ 5.

  11. 11. Makaron məmulatları istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    LectureMühazirə 6.

  12. 12. Xammalların qəbulu və saxlanması üçün avadanlığın əsaslandırılması və hesablanması

    SeminarMəşğələ 6.

  13. 13. Qənnadı məmulatları istehhsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    LectureMühazirə 7.

  14. 14. Mayanın qəbulu, saxlanması və istehsalata hazırlanması

    SeminarMəşğələ 7.

  15. 15. Şəkər sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    LectureMühazirə 8.

  16. 16. Əlavə xammalların qəbulu, saxlanma anbarları və istehsalata hazırlanma şöbələri

    SeminarMəşğələ 8.

  17. 17. İctimai iaşə müssisələri və onların texnoloji layihələndirilməsi

    LectureMühazirə 9.

  18. 18. Əsas və əlavə xammalların qəbulu, saxlanılma anbarları və istehsalata hazırlanması şöbələrinin uzlaşdırılması

    SeminarMəşğələ 9.

  19. 19. Alkaqollu və alkoqolsuz içkilər istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    LectureMühazirə 10.

  20. 20. Makaron istehsal edən müəssisələrin əsas avadanlıqların seçilməsi və texnoloji hesabatı

    SeminarMəşğələ 10.

  21. 21. Ət və ət məhsulları istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    LectureMühazirə 11.

  22. 22. İaşə müəssisələrinin texnoloji layihələndirilməsi zamanı köməkçi və məişət otaqlari üçün avadanlıqların hesabatı

    SeminarMəşğələ 11.

  23. 23. Balıq və su mənşəli məhsullar istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    LectureMühazirə 12.

  24. 24. Iaşə müəssisələrinin texnoloji layihələndirilməsi zamani istehsal və qeyri-istehsal qrupu otaqlarının hesablatı

    SeminarMəşğələ 12.

  25. 25. Süd və süd məhsulları istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    LectureMühazirə 13.

  26. 26. Şərab istehsal edən müəssisələrdə əsas texnoloji avadanlıqların hesabatı

    SeminarMəşğələ 13.

  27. 27. Konserv və qida konsentratları məhsulları istehsal edən sənayesi müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    LectureMühazirə 14.

  28. 28. Balıq sənayesi müəssisələrində məhsul hesabatı. xammal və materialların sərf normasinın hesablanması

    SeminarMəşğələ 14.

  29. 29. Qida konsentratları istehsalının texnoloji xətti və xəttə daxil olan avadanlıqlar.

    LectureMühazirə 15.

  30. 30. Balıq sənayesi müəssisələrində nəqletdirici avadanliqlarin seçilməsi və hesabati

    SeminarMəşğələ 15.