AZTUİxtisaslar

Fənn · Qida mühəndisliyi

Qida sənayesi müəssisələrində texnoloji layihələndirilməMövzu planı

İF-3545y6 kreditPayız semestriMəcburi2025-2026

Mövzu planı

Fənn üzrə mövzular və hər mövzunun təlim nəticələri.

30 mövzu

  1. 1. Əsas anlayişlar.Texnoloji layihələndirmənin prinsip və metodları.

    MühazirəMühazirə 1.

  2. 2. Qida sənaye müəssisələrinin texnoloji layihələndirilməsinin ümumi məsələləri

    MəşğələMəşğələ 1.

  3. 3. Layihələndirilən müəssisələrin texniki-iqtisadi əsaslandirilmasi

    MühazirəMühazirə 2.

  4. 4. Layihələndirilən müəssisələrin texniki-iqtisadi əsaslandırılması

    MəşğələMəşğələ 2.

  5. 5. Layihələndirilən müəssisənin baş planın qurulması metodları.

    MühazirəMühazirə 3.

  6. 6. Layihələndirilən müəssisənin baş planı

    MəşğələMəşğələ 3.

  7. 7. Müəssisənin texnoloji layihələndirilmə metodikasi.

    MühazirəMühazirə 4.

  8. 8. Texnoloji layihələndirilmə metodikasi.Texnoloji sxemlər. Xammal, hazır məhsullar, köməkci materiallar və tara hesabatları

    MəşğələMəşğələ 4.

  9. 9. Çörək istehsal edən sənayesi müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    MühazirəMühazirə 5.

  10. 10. Hazır çörək-bulka məmulatının çıxımının və günlük xammal sərfinin təyini

    MəşğələMəşğələ 5.

  11. 11. Makaron məmulatları istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    MühazirəMühazirə 6.

  12. 12. Xammalların qəbulu və saxlanması üçün avadanlığın əsaslandırılması və hesablanması

    MəşğələMəşğələ 6.

  13. 13. Qənnadı məmulatları istehhsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    MühazirəMühazirə 7.

  14. 14. Mayanın qəbulu, saxlanması və istehsalata hazırlanması

    MəşğələMəşğələ 7.

  15. 15. Şəkər sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    MühazirəMühazirə 8.

  16. 16. Əlavə xammalların qəbulu, saxlanma anbarları və istehsalata hazırlanma şöbələri

    MəşğələMəşğələ 8.

  17. 17. İctimai iaşə müssisələri və onların texnoloji layihələndirilməsi

    MühazirəMühazirə 9.

  18. 18. Əsas və əlavə xammalların qəbulu, saxlanılma anbarları və istehsalata hazırlanması şöbələrinin uzlaşdırılması

    MəşğələMəşğələ 9.

  19. 19. Alkaqollu və alkoqolsuz içkilər istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    MühazirəMühazirə 10.

  20. 20. Makaron istehsal edən müəssisələrin əsas avadanlıqların seçilməsi və texnoloji hesabatı

    MəşğələMəşğələ 10.

  21. 21. Ət və ət məhsulları istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    MühazirəMühazirə 11.

  22. 22. İaşə müəssisələrinin texnoloji layihələndirilməsi zamanı köməkçi və məişət otaqlari üçün avadanlıqların hesabatı

    MəşğələMəşğələ 11.

  23. 23. Balıq və su mənşəli məhsullar istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    MühazirəMühazirə 12.

  24. 24. Iaşə müəssisələrinin texnoloji layihələndirilməsi zamani istehsal və qeyri-istehsal qrupu otaqlarının hesablatı

    MəşğələMəşğələ 12.

  25. 25. Süd və süd məhsulları istehsal edən sənaye müəssisələrinin texnoloji layihəsi.

    MühazirəMühazirə 13.

  26. 26. Şərab istehsal edən müəssisələrdə əsas texnoloji avadanlıqların hesabatı

    MəşğələMəşğələ 13.

  27. 27. Konserv və qida konsentratları məhsulları istehsal edən sənayesi müəssisələrinin texnoloji layihəsi

    MühazirəMühazirə 14.

  28. 28. Balıq sənayesi müəssisələrində məhsul hesabatı. Xammal və materialların sərf normasinın hesablanması

    MəşğələMəşğələ 14.

  29. 29. Qida konsentratları istehsalının texnoloji xətti və xəttə daxil olan avadanlıqlar.

    MühazirəMühazirə 15.

  30. 30. Balıq sənayesi müəssisələrində nəqletdirici avadanliqlarin seçilməsi və hesabati

    MəşğələMəşğələ 15.